La fine della vendemmia è sempre una festa. Dopo settimane di poche ore di sonno, di tanto stress e lavoro fisico, una festa ci voleva per celebrare la fine di un periodo, che per un’azienda come la nostra, è in assoluto il più importante e difficile. Un racconto fotografico della festa di questo fine settimana,
La Filosofia Sfriso
Il mondo del vino ha bussato alle nostre porte nel 2002 e ci ha detto che da quel giorno in poi sarebbe rimasto per un bel po’. Non scherzava, era vero. Noi non siamo intenditori o professionisti ma qualcosa abbiamo imparato da quel giorno. Vedersi piombare addosso un’azienda agricola non succede a tutti, e la
Diario di vendemmia – conclusione
Dopo il Prosecco abbiamo fatto qualche giorno di pausa per aspettare la maturazione giusta del Cabernet Franc. Io adoro quando arrivano i rossi, mi piace la loro lavorazione, che per chi non lo sa è molto diversa da quella dei bianchi. Innanzitutto le uve non vengono pressate al loro arrivo in cantina e quindi il
Contrabbandieri, noi che vogliamo solo vendere il nostro vino…
Volevo raccontarvi, condividere, e fare il punto della situazione su quello che sta succedendo in queste ultime due – tre giorni. Sapete che, quando abbiamo ereditato l’azienda nel 2002, come strategia aziendale, abbiamo deciso di puntare verso l’estero. Chi meglio di noi, che parliamo tante lingue e ci piace da morire viaggiare? In fondo, Pier
Diario di vendemmia Sfriso – parte due
Questa seconda settimana è cominciata con 2 decisioni, o meglio una decisione ed una domanda. Visto il mercato attuale del Prosecco abbiamo deciso di vendemmiarla con le macchine per risparmiare sul costo di produzione. Noi che abbiamo sempre sostenuto che vendemmiare a mano è un valore aggiunto oltre che solo un costo aggiunto per noi,
Diario di Vendemmia Sfriso – parte uno
Abbiamo pensato di scrivere questo diario per raccontarvi cosa succede da noi durante la vendemmia. Per noi è un periodo molto duro e difficile perché tutto il nostro prossimo anno dipende da come andranno le nostre settimane di vendemmia. Se va male ci va male economicamente, se va bene ci va “bene” economicamente, non è
La nostra Sala Degustazione in giro per l’Europa
L’idea di “portare le nostre degustazioni in giro per l’Europa” è venuta da una richiesta di una nostra amica che ci ha chiesto se fossimo interessati a partecipare ad una serata organizzata dalla scuola dei suoi figli. Tutto quello che dovevamo fare era portare alcuni vini in degustazione e parlare di loro, in modo casual
“Non berrò mai più”
Quante volte vi è capitato di dire “Non berrò mai più!”? Sicuramente almeno una volta nella vita! Il giorno dopo aver esagerato con il bere è una tortura, si sta proprio male e quindi abbiamo pensato di darvi qualche consiglio in come bere bene il vino evitando l’agonia del giorno dopo! Abbiamo già scritto qualche
Prosecco… “che confusione, sarà perché ti amo”
Negli anni 80, i Ricchi e Poveri cantavano proprio un gran successo intitolato: “Che confusione, Sarà perché ti amo” … raramente il titolo di una canzone avrebbe potuto essere così vicino al mondo enologico. È da tanto che pensiamo ad esprimerci e dire al mondo quello che pensiamo su questo meraviglioso mondo del Prosecco ma
Con coraggio si vince!
Nel gennaio del 2010 ho chiesto a Pier: “Non credi sia arrivato il momento di cominciare a mandare i nostri vini a dei concorsi?” Lui fu un po’ titubante… All’epoca non era molto convinto. Non era sicuro della qualità dei nostri vini e quindi non ci credeva tanto. Credo avesse paura di confrontarsi, di non
